СЕЗОННОЕ МЕНЮ

426 г

Изысканное сочетание лесных грибов и сочного мяса в авторской интерпретации. Тонкое, слегка хрустящее тесто служит идеальной основой для богатого вкусового ансамбля: ароматные лисички раскрывают свой тонкий грибной букет, а рваная говядина добавляет насыщенности и глубины. Пицца дополнена нежным сливочным соусом и щедрым слоем тянущейся моцареллы.

307 г

Нежное ризотто, приготовленное по классической технологии: рис арборио медленно томится в горячем бульоне, раскрывая природный крахмал и создавая шелковистую кремовую текстуру. Главный герой блюда — лисички: их деликатный лесной аромат и плотная текстура идеально дополняют сливочную основу. В процессе приготовления грибы слегка обжариваются с луком и белым вином, чтобы вкус стал глубже и ярче. Финальный штрих — щедрая порция тёртого пармезана и капля ароматного оливкового масла. Это блюдо — про баланс, про

266 г

Тёплый, гармоничный салат, в котором лесной аромат лисичек раскрывается в дуэте с нежным картофелем бейби и мягким вкусом яйца. Тушёный лук добавляет блюду деликатную сладость, а сочные томаты черри — яркие акценты и свежесть. Всё объединяет утончённый соус цитронет: лёгкая цитрусовая кислинка подчёркивает глубину вкуса грибов и делает сочетание по-настоящему запоминающимся. Идеальный выбор для тех, кто ценит продуманные вкусовые пары и эстетику в каждой детали. Состав: лисички, соус цитронет, яйцо, картофе

434 г

Попробуйте нашу пасту: спагетти al dente с жареными лисичками и итальянской страчателлой. Лисички придают блюду выразительный лесной аромат и приятную текстуру, а страчателла — мягкую сливочность и деликатный вкус. В составе только натуральные ингредиенты: лук, сливки, спагетти, лисички, оливковое масло extra virgin, базилик. Идеальное сезонное блюдо для любителей сбалансированных, но ярких вкусов.